J'ai vécu huit ans à Lyon avant de revenir à Alger. La première chose que j'ai cherchée en rentrant, ce n'est pas un appartement — c'est un restaurant qui me ferait oublier que j'avais quitté la France. Je l'ai trouvé à El Biar, caché derrière une porte cochère de la rue Didouche Mourad. Et depuis, je n'ai plus jamais eu la nostalgie des bouchons lyonnais.
El Biar, le quartier qui ne crie pas
À Alger, les bons restaurants se font remarquer. Façades illuminées, musique forte, serveurs qui interpellent les passants. El Biar fait l'inverse. Les meilleures adresses du quartier sont celles que vous ne verrez pas depuis la rue. Il faut connaître, ou il faut chercher. C'est élitiste ? Peut-être. Mais c'est aussi ce qui préserve la qualité.
La colline d'El Biar offre quelque chose qu'aucun autre quartier d'Alger ne peut promettre : de la hauteur. Et avec la hauteur viennent les terrasses. Des terrasses qui surplombent la baie, qui s'ouvrent sur les toits, qui vous font oublier que vous êtes dans une ville de cinq millions d'habitants.
Mes adresses sélectionnées
La viande est tout simplement d?licieuse, tendre ? souhait, cuite ? la perfection et d?une qualit? vraiment premium. Chaque bouch?e fond en bouche, un vrai r?g…
Beef Côte — Le temple de la viande
Je suis normalement réservée dans mes jugements. Mais Beef Côte mérite un superlatif : c'est le meilleur restaurant de viande d'Alger. La côte de bœuf est maturée correctement — pas 3 jours comme partout, mais vraiment maturée. La cuisson est respectée. Le service est irréprochable.
« Un des meilleurs si ce n'est le meilleur restaurant pour carnivores. Accueil, qualité de la viande et service parfaits. »
Budget : 3 500-6 000 DA/personne · Réservation : Obligatoire · Mon conseil : Prenez la côte pour deux, c'est la pièce signature
Sfindja — La Méditerranée accessible
Sfindja a réussi quelque chose de rare à Alger : proposer une cuisine méditerranéenne raffinée à des prix qui ne vous laissent pas un goût amer. 11 avis, 4.82/5 — les chiffres parlent d'eux-mêmes, mais le plus éloquent c'est le taux de retour.
Budget : 1 800-3 000 DA/personne · Pour qui : Déjeuner entre amis, date night
Restaurant Signature — La haute gastronomie algéroise
Le nom n'est pas usurpé. Signature est l'un des rares restaurants d'Alger où le mot « gastronomique » n'est pas galvaudé. Cuisine française revisitée, dressage soigné, service en salle digne d'un étoilé.
Budget : 4 000-7 000 DA/personne · Pour qui : Occasions spéciales, anniversaires · Évitez : D'y aller en jean et baskets
La Fine Bouche — Le petit frère discret
Plus intimiste, plus abordable que Signature, mais pas moins sérieux. La Fine Bouche est spécialisé dans le poisson et le fait avec une constance remarquable.
Budget : 2 500-4 000 DA/personne · Mon conseil : Le menu du midi en semaine — même qualité, prix réduit
Lotfi Paella Élixir — L'OVNI d'El Biar
Un restaurant qui s'appelle « Lotfi Paella » et qui a 4.6/5 ? Oui. Et la paella est réellement bonne — ce qui est un petit miracle quand on sait que la plupart des « paellas » algéroises sont du riz coloré avec trois crevettes surgelées.
Budget : 2 000-3 500 DA/personne · Le bon choix : La paella mixte pour deux (poissons + fruits de mer)
Le bon moment
El Biar est un quartier de déjeuner. Le soir, beaucoup d'adresses ferment tôt (21h-22h) et le quartier devient résidentiel. Le dimanche midi est le créneau parfait — les familles sortent, les terrasses s'animent, la lumière sur la baie est magnifique.
En hiver, c'est le meilleur moment : les restaurants allument les cheminées (oui, certains en ont), les terrasses sont couvertes, et la brume sur Alger vue d'en haut est un spectacle en soi.
Pendant le Ramadan, les adresses haut de gamme d'El Biar proposent des ftours raffinés à 3 000-5 000 DA — une alternative luxueuse aux ftours familiaux traditionnels.
Notre verdict
El Biar est le quartier des gens qui savent ce qu'ils veulent. Pas de compromis sur la qualité, pas de tolérance pour la médiocrité. Si vous venez ici avec les bonnes attentes — et le budget qui va avec — vous serez récompensés. Si vous cherchez le rapport qualité-prix, Kouba est votre destination (article suivant).