Pâtisserie l'Élysée les dahlias

Ce g?teau de fian?ailles a ?t? r?alis? par un chef p?tissier ? Tlemcen pour mon fr?re et sa fianc?e.

Je l?ai d?couvert par pur hasard sur internet, je l?ai contact? et je lui ai demand? de reproduire ce g?teau. Malgr? le fait qu?il ne me connaissait pas, que je ne r?side pas en Alg?rie, que je ne suis pas de la ville de Tlemcen et que je ne l?ai jamais visit?e auparavant (je suis originaire du sud alg?rien et je vis ? l??tranger), il a accept? avec une grande gentillesse, politesse et professionnalisme.

Tout s?est fait ? distance, uniquement par messages ?crits et vocaux. Il a ?t? tr?s compr?hensif, patient et ? l??coute de mes choix et de mes exigences, sans jamais montrer la moindre r?ticence. Il ne m?a demand? aucun acompte ni paiement ? l?avance, pla?ant une totale confiance en moi, ce qui est devenu tr?s rare de nos jours.

Je tiens donc ? remercier du fond du c?ur Monsieur Rabii ainsi que toute son ?quipe pour cette v?ritable ?uvre d?art. Tous les invit?s ont ?t? ?merveill?s par ce g?teau, et en particulier les deux fianc?s. Ils avaient souhait? que leurs pr?noms soient ?crits en langue amazighe, et bien que Monsieur Rabii n?ait jamais r?alis? cela auparavant, il a fourni tous les efforts n?cessaires pour que l??criture soit pr?cise, ?l?gante et ? la hauteur de leur bonheur.

Quant au go?t, il ?tait tout simplement excellent : le g?teau n??tait ni sec ni lourd, mais parfaitement imbib?, avec une cr?me d?licieuse. L?aspect visuel, comme vous pouvez le constater, est tout simplement magnifique.

Encore une fois, un immense merci ? Monsieur Rabii. Je vous souhaite beaucoup de succ?s et de r?ussite pour la suite.

Bon accueil, endroit propre. Les g?teaux sont beaux mais le go?t est plut?t banal. On ne reviendra pas. Dommage.

La musique est d?rangeante. On aurait pr?f?r? des bruits de la nature ou rien tout simplement.

Tr?s bon accueil, vendeuses tr?s agr?ables, j'ai ador? leur mille feuille, cr?pe sal?e poulet pommes de terre , rouleau fromage poulet ?galement.