N??tant pas de la r?gion et grand amateur de pizza au feu...
N??tant pas de la r?gion et grand amateur de pizza au feu de bois, on m?a conseill? cet ?tablissement sur le groupe Facebook "O? manger ? Batna". Curieux, j?ai donc d?cid? d?y aller pour me faire mon propre avis.
Premi?re tentative: impossible de manger sur place, l??tablissement est assez petit, avec peu de tables, et ce jour-l? il ?tait complet. Je suis donc revenu quelques jours plus tard.
Cette fois, j?ai pu m?installer sans probl?me et j?ai ?t? tr?s bien accueilli par un personnel chaleureux.
Malgr? la taille r?duite du lieu, l?endroit est bien d?cor?, avec une ambiance visuelle et sonore ? l?italienne, ce qui colle parfaitement au concept du restaurant.
Pour une premi?re fois, je suis parti sur une pizza Diavola au poulet fum?, ? 600 DA ? un prix tr?s correct, surtout compar? ? ceux pratiqu?s ? Alger, moins de 10 minutes plus tard, la pizza ?tait servie.
Dans l?ensemble, la pizza ?tait bonne et plut?t l?g?re, ce qui est g?n?ralement signe d?une pr?paration ma?tris?e. La mozzarella est vraiment excellente. En revanche le visuel de la pizza m?riterait un peu plus d?attention, bien sur cela n?affecte pas le go?t, mais l?aspect pourrait ?tre am?lior?. Autre point ? noter: malgr? le fait que je l?aie appr?ci?e, je n?ai pas ?t? totalement rassasi?, ce qui est inhabituel pour moi apr?s une pizza au feu de bois probablement d? ? sa l?g?ret?.
Globalement, l?exp?rience reste satisfaisante. Quelques aspects gagneraient toutefois ? ?tre revus, notamment la taille de l??tablissement et le nombre de places.
? titre d?exemple, lors de ma visite, ? l?arriv?e d?un couple, une autre personne seule a d? s?installer ? ma table, ce qui ne m?a pas particuli?rement d?rang?, mais peut surprendre.
Bonne continuation je reviendrai s?rement tester les calzones et panozzos
